Kutsut vihdoin valmiit ja kuorissa -huomenna käyn heittämässä postilaatikkoon :) nimiäiset siis 28.2. ja huomenna ajattelin tehdä testiversiot täytekakusta ja voileipäkakusta. Torstaina on mun vanhemmat ja sisko tulossa käymään, joten saavat toimia testimaistajina ja makutuomareina. Jos kelpaa, niin niillä mennään juhlissa! Voileipäkakku, täytekakku ja keksejä. Kaikki laktoositonta, gluteenitonta ja kasvista eli ei tarvii tehdä useita eri versioita. Meilläkin juhlat porrastetusti; ensin sukulaiset, myöhemmin kaverit. Molempiin omat kattaukset eli 2kpl kumpaakin kakkua.
Löysin hyvän kuuloisen sitruunatäytekakun ohjeen, joka siis gluteeniton. Voileipäkakun sävellän omasta päästä, täytteiksi pesto-tuorejuustotahna, aurinkokuivattutomaatti-tuorejuustotahna sekä mozzarella-tuorejuustotahna, koristeiksi mozzarellahelmiä, minitomaatteja ja basilikanlehtiä. Meillä vieraat tulee suht läheltä, yksi perhe 1,5h ajomatkan päästä, muut lähempää, joten saavat luvan pärjätä noilla kahvipöytätarjoiluilla :)