Meille tuli joku neuvolan ohje, jossa peruna suositeltiin tekemään niin, että keittää kuorineen, kuorii ja sit muusaa. Olin ajatellut, että tekisin niin kun perunamuusin, että kuorin ennen keittämistä, mutta tietty vitamiinit säilyy parhaiten kun keittää kuorineen. Ymmärsin, että vois tuossa tapauksessa käyttää ihan sitä perunaa, mitä muillekin kuorineen keittää, mut varmaan jouhoisasta tulis kuitenkin paras rakenne.