Muistelen että thl:n ohje on, että kertaalleen jäähdytetyt ruoat (ja valmisruoat ja muut) tulee lämmittää höyryävän kuumiksi ennen syömistä listeriariskin vuoksi.
Se on tietysti eri asia kuinka iso se listeriariski on, jos olet itse paistanut pizzan ja jäähdyttänyt nopeasti
Olen itse elänyt veitsenterällä ja söin juustopiirakkaa vain vähän lämmitettynä
Tosin olen siis itse nykyään niin hysteerinen näiden suositusten suhteen, että mitä pidemmälle raskaus etenee, sitä varmemmin kaikki ruokani on kiehuvaa ennen syömistä
Mutta nuohan ovat vain suosituksia ja perustuvat siihen, missä ruoka-aineissa listeriaa on tavattu. Itse suhtaudun niihin kiveen kirjoitettuina määräyksinä