Mitä teillä syödään tänään?

Merimiespihviä ja sen kanssa varmaan höyrytettyjä kasviksia, parsakaalia ja porkkanaa on ainakin jääkaapissa. Ja lounaaksi oli eilisen tähteitä, pannulla paahdettua kalaa ja peruna-kesäkurpitsamuusia.

Pojalle (vajaat 10kk) otin osan merimiespihviaineksista erikseen ja laitoin omaan vuokaansa, vasta sen jälkeen lisäsin suolan ja laitoin aikuisten satsin omaan vuokaansa ennen uunissa kypsentämistä. Ja kalan kanssa sama juttu, jätin yhden paloista suolaamatta ja otin muusista osan erilleen ennen suolaamista (ja muusi oli maidotonta). Pyrin siihen, että mahdollisimman usein syötäisiin samaa ruokaa koko perhe, laiska mutsi kun ei jaksa olla aina vääntämässä useampaa eri sorttia ;)
 
Tänään syödään itsetehtyä pitsaa! Jotain uutta kiinnostaisi täytteiden osalta kokeilla ja haluaisinkin kuulla teiltä muilta, mikä on hyvää spesiaalia pitsaa? :)
 
Me käytiin tänään pizzalla. Pikkumies 4kk sai maistella porkkanasosetta :)
 
Tomaattipastalla mentiin tänään. Poika sai tänään porkkanan lisäks maistaa maissisosetta. Ja Leipasinpa Omenakorvapuusteja "iltapalaks" kun pitihän niitä maistaa, vaikka pakkaseen vierasvaraks leivoinki. :)
 
Kaalilaatikkoa tuli sen verran runsaasti, että se on ruokalistalla tänäänkin. Ja oli muuten yllättävän helppo, ja varsin maukasta - miehellekin meni kaksi lautasellista, ja sanoi että saa tehdä useamminkin (aiemmin ennakkoluuloja kaalia kohtaan)

Jos jotakuta kiinnostaa, tässäpä ohje;
1 valkokaali
1 iso sipuli
800g naudan jauhelihaa (riista ja lammaskin varmasti maistuis hyvin tässä)
1dl quinoaa
1 dl riisiä
1 l lihalientä

Uuni lämpiämään 175 astetta

Silppua kaali ja sipuli, laita vuokaan. Kaada sekaan raaka riisi ja quinoa (tai jätä quinoa pois, ja laita lisää riisiä/tai toisinpäin). Ruskista jauheliha, mausta suolalla, timjamilla & rosmariinilla. Kippaa jauhelihat vuokaan muiden kaveriksi, ja sekoita keskenään. Tee paistinpannulla liemikuutioista ja vedestä liemi, ja kaada vuokaan (tuleepa samalla huuhdottua kaikki paistomaut mukaan). Vuoassa pitäisi olla melkosen vetinen seos, mutta riisit&quinoat imee nestettä lopulta itteensä, ja osa tietenkin haihtuu uunissa.
(Tässä vaiheessa äitini laittaa aina korppujauhokerroksen, jotta pinnasta tulee rapea, mutta ite jätin väliin, lähinnä siksi että eipä ollutkaan keittiössä korppujauhoja… Ja jos ne jättää väliin, taitaa ruoka olla gluteeniton?)
Ennen uuniin laittoa laita päälle vielä joko juoksevaa hunajaa tai siirappia, sekä muutama siivu voita sinne tänne (höylää vaikka juustohöylällä, tulee sopivan ohuita).
Vuoka uuniin, ja unohda sinne ainakin pariksi tunniksi. Vilkase välillä tarviiko sekotella, tai laittaa esim. foliota päälle, ettei pinta pala samalla kun muuten muhii.
Sitten kun riisit ja quinoat on kypsiä, ja ylimääräset nesteet haihtunu (mutta ruoka on yhä mehevää), se on valmista.

Semmonen =)
Puolukkahilloa oisin kaivannut kaveriksi, mutta sitäpä ei tietenkään ollut. Mutta näppärä ruoka sinänsä, että ehdin muksun päiväunien aikana hoitaa valmistelut ja lykätä uuniin, ja sitten ei tarvinutkaan tehdä mitään muuta, kuin välillä vahtia että onko valmista. Ja kun ruoka oli valmis, jätin sen vielä sammutettuun uuniin odottelemaan ja pysymään lämpimänä siiheksi että mies pääsi kotiin.
 
(kesä-)kurpitsasosekeittoa. niin samettista ja hyvää! nopeeta ja helppoa.
tälläkertaa tuunattuna valkosipulilla ja naapurista saaduilla chileillä.
on saatu montakymmentä isoa kesäkurpitsaa tällätapaa syödyksi.

jälkkäriksi tietysti kesäkurpitsakakkua kookosvivahteella..siitä kaikki lapsetkin tykkää:glasses9!

Jos jollakin paljon kurpitsankukkia, kannatan erittäin lämpimästi niiden tekemistä kasvispihveiksi! tosi herkkua!

Pian alkaakin pyöreät kurpitsat kypsyä, sitten samaa oranssina:p..
 
Miehen tekemää makaronilaatikkoa ja pikkumies söi porkkanaa (on oikeen sen herkkua).
 
Eilistä soija-peruna-kasvisvuokaa mikrotettuna... tätä laiskan naisen arkea!
Välipalat on myös niitä helpoimpia mahdollisia; hedelmiä ja elovena hedelmäpirtelö sekä alpron vaniljasoijajuoma. Joudun nykyään syömään parin tunnin välein, ihme oireita tää raskaus tuo tullessaan :rolleyes:
 
Nyt lounaaksi ajattelin lämmittää eilistä tortillaa. Päivälliseksi perunamuusia, sipulikastiketta ja lihapullia esikoisen toiveesta :).
 
Lounaaksi tomaatti-vuohenjuustokeittoa ja illalla porkkana-juustokeittoa + vispipuuroa :) Aika keittopainotteista mun ruokailu muutenkin, mutta nyt lohjenneen hampaan kanssa ei tee kauheesti mieli pureskella, joten siksi vielä normaaliakin sosemaisempaa tää ruokailu..
 
Tänään tein lasagnea meille aikuisille ja pikkumies sai perunaa ja parsakaalia. Tänään Leivoin myös tiikerikakkua. :)
 
Takaisin
Top