Kiinteiden aloitus

  • Ketjun aloittaja Ketjun aloittaja Sme
  • Aloituspäivämäärä Aloituspäivämäärä
Mä olen pakastellut jääpalamuotteihin ja siitä rasioihin, porkkanaa, kukkakaalia, parsaa, bataattia. Sitten voi sekotella niitä miten tykkää[:)]. Vielä tarttis ainaki kesäkurpitsaa.  Sit loppuu ideat multa et vinkkejä kaivataan täälläkin.
 
Muutamia ohjeita JA ideoita, osa täältä vau sivuilta ja osa jostain muualta
höyrykypsennys on myös yksi hyvin suositeltu muoto...
Vauvan ruokasoseet

• Omenat 400g n.10min keitto -soseutus
Päärynät 300g n.20min -soseutus
Aprikoosit 300g n.10min -soseutus
Mango 1 -soseutus
Luumu 300g -soseutus
Banaani 1 -soseutus
Avokado 1 -soseutus (ei voi pakastaa)
Marjat (ei mansikat) 300g n.10min -soseutus (ite vedin vielä siivilän läpi nii saa esim puolukan kuoret ja vadelman siemenet veke), pakastus mielellään hedelmän kanssa eli esim omena-puolukka, päärynä-vadelma

veteen teen mäkin nuo soseet. Jos ne siihen korvikkeeseen/maitoon tekee, niin ei kyllä todellakaan sitä vuotta säily. Sillon puhutaan varmasti siitä max 3kk.
• 2 keskikokoista omppua tai päärynää (kuori, ota siemenkodat veks ja pilko)
1-2 rkl vettä tai makeuttamatonta (luomu)omenamehua

• Jos teet soseen ompuista lisää vesi tai mehu omppupalasten kanssa kattilaan. Kypsät päärynät ei vaadi lisänesteitä. Keitä kannen alla kunnes hedelmät ovat pehmenneet (omput 6-8min ja päärynät 4min). Soseuta pyreeksi.

• Omppua ja päärynää kanelilla:

2 makeaa omppua
2 kypsää päärynää
4 rkl vettä tai makeuttamatonta omppumehua
(ripaus kanelia)

Laita pilkotut hedelmät kattilaan nesteen kera ja keitä matalalla lämmöllä 6-8min, kunnes pehmeitä. Soseuta ja mausta kanelilla jos tahdot!

*Sopii pakastukseen. Lisäksi ohjeessa sanotaan että tämä on hyvä aloitussose, koska omppu ja päärynä sulaa hyvin elimistössä.


Ei kokattava hedelmäsose:

½ avokado tai ½ pieni papaija
½ banaani
1-2 rkl vauvan käyttämää maitoa

Muussaa avokado (kuorittu ja kivi pois ensin) tai papaija (kuorittu ja siemenet kaavittu) yhdessä banskun ja maidon kanssa. Jos käytät papaijaa, maito ei ole välttämätön.

*Ei sovi pakastukseen paitsi papaija yksinään. Nämä hedelmät sopivat maisteluun ihan yksinäänkin toki! Isommalle ipanalle näistä voi tehdä hedelmäsalaatin tai ihan vaan sormi naposteltavaa..

• Peruna-Kukkakaalisose

3 suurehkoa perunaa
1 pieni kukkakaali
1.5dl vettä

Keitä lohkottuja perunoita 10 min. Lisää paloiteltu kukkakaali ja keitä vielä 10 min kunnes kasvikset ovat kypsiä. soseuta haluamallasi tavalla (sauvasekoitin, sähkövatkain,siivilä..)

Kun seuraavan kerran valmistat samaa sosetta lisää keittämisen lopulla teelusikallinen tuoretta persiljasilppua tai maustemitallinen kuivattua kirveliä. Yrtit tuovat mukavaa vaihtelua ja hienontuvat hyvin soseuttamisvaiheessa.
Kukkakaali parhaimmillaan syyskesällä.
Parsakaali on hyvä vaihtoehto kukkakaalille saman ohjeen mukaan valmistettavaksi.

• Lempeä porkkanapata

3 porkkanaa
n. 5cm pala purjoa
1 omena
1.5dl vettä

Kuori ja paloittele porkkanat, keitä 10 min kannen alla. Lisää viipaloitu purjo ja paloteltu omena ja keitä vielä 10 min. Soseuta.

• Juuressose

2 porkkanaa
3 perunaa
pala palsternakkaa
n.2 dl vettä

Keitä kaikkia samaan aikaan 20-30 min. Palsternakka ja porkkana paloiteltuna ja peruna kokonaisena. Soseuta. Tarjoa pienelle vauvalle sellaisenaan tai isommalle lihan kanssa.

• Puolukka-banaanisose

1dl puolukoita
puolikas banaani
1tl hedelmäsokeria

Soseuta puolukat puristamalla siivilän läpi tai sauvasekoittimella.
Soseuta banaani haarukalla tai sauvasekoittimella.
Yhdistä soseet ja makeuta tarvittaessa.
Tarjoile sellaisenaan tai kiisselipohjaan yhdistettynä.

• Kasvissoseet yleisesti. Ohjeen mukaan 3-4 annosta.

4dl kasviksia kuutioina, tuoreita tai pakastettuja.
1dl keitinvettä tai lapsen käyttämää maitoa.

Lisää vettä vain sen verran että kasvikset juuri ja juuri peittyvät. Keitä kypsäksi noin 15min.
Soseuta ja lisää keitinvettä tai maitoa sen verran että seos on sopivan löysää

Kirjan vinkkejä yhdistelmistä;

* 2dl porkkanakuutioita + 2dl perunakuutioita
* 2dl kesäkurpitsakuutioita + 1dl perunakuutioita + 1dl pakastettua maissia
* 2dl kukkakaalikuutioita + 2dl porkkanakuutioita
* 2dl perunakuutioita + 2dl parsakaalikuutioita
* 2dl perunakuutioita + 1dl pakastettuja herneitä + 1dl kukkakaalikuutioita
* 2dl kesäkurpitsakuutioita + 2dl palsternakkakuutioita

• Omenasose
Alk. 4-6 kk
4 annosta
5 1/2 pientä omenaa
2 rkl omenatäysmehua
Kuori omenat ja poista hedelmistä siemenkodat. Leikkaa omenat lohkoiksi. Lisää lohkot pieneen määrän kiehuvaa vettä ja keitä pehmeiksi. Soseuta keitetyt omenalohkot sauvasekoittimella ja lisää joukkoon omenatäysmehua.

• Päärynäsose
Alk. 4 kk
4 annosta
3 1/2 päärynää
1 rkl päärynätäysmehua
Kuori päärynät ja poista hedelmistä siemenkodat. Leikkaa päärynät lohkoiksi. Lisää lohkot pieneen määrän kiehuvaa vettä ja keitä pehmeiksi. Soseuta keitetyt päärynälohkot sauvasekoittimella ja lisää joukkoon päärynätäysmehua.

• Luumu-mansikkasose

2-3 tuoretta, mehukasta luumua-
5-6 mansikkaa
1/2dl vettä ja 2tl hedelmäsokeria

1. Pese kuori ja halkaise luumut. Poista kivet. Puhdista mansikat.
2. Kiehauta vesi ja paloittele luumut ja mansikat kattilaan ja kaietä kypsiksi n. 3min.
3. Soseuta keitinveden kanssa. Makeuta hedelmäsokerilla( Ei varmaan pakollista..)
Valmista sosetta noin 2d
l
• Kiivi-aprikoosisose

1 kiivi
2 aprikoosia
2tl hedelmäsokeria

1. Pese, kuori ja paloittele hedelmät. Poista aprikoosista kivet.
2. Soseuta hedelmät ja makeuta hedelmäsokerilla.

Valmista sosetta n. 2,5dl

• pakasteherne-kukkakaali-kesäkurpitsa- täysjyväriisi (on muuten ihan huisin herkullisen värinen ja maukaskin)

täysjyväpasta-porkkana-jauhelihakastike (tomaattisose-vesi) (tykkään itekin)

bataatti-tomaattisose-linssit-basilika (aikuiseenkin makuun ainakin meillä)

kuha-peruna-porkkana-palsternakka-tilli

kukkakaali-porkkana-sipuli-maissi-kvinoa

parsakaali-peruna-purjo-kesäkurpitsa (meillä aikuiset syö keittoversiona ilman kesäkurpitsaa)

omena-päärynä (namia myös mamman aamupalarahkan seassa!)

päärynä-persikka-luumu

• kana-kasvis-pasta (kasviksina kesäkurpitsa, bataatti ja tomaattimurska, mausteena ripaus valkopippuria ja basilikaa, täysjyväpastalla tietty) Maistuu mammallekin!

pottu-kukkakaali-jauheliha (jos ei lisää nestettä on aika tuhti pläjäys mutta saa tehtyä palleroita sormisyötäväksi!)

mango-passion

mango-persikka

• Porkkana-kuskuskeitto

Keitä paljon porkkanoita (mitä makeampia sen ihanampi keitto!) ja soseuta kun ne on pehmenneet sen verran. Kannattaa kaataa ensin keitinlientä talteen syrjään ja lisätä tarpeen mukaan. Soseutuksen jälkeen kaada takasin kattilaan, liesi kuumenemaan ja heitä sekaan kuskusia, n. 0,5-1dl (kokeilemalla huomaa mikä on hyvä määrä, tarkoituksena ei ole tehdä puuroa vaan keitto kuskusilla täydennettynä). Anna kiehahtaa ja sammuta, kuskusit kypsenee hetken kuumassa keitossa itsekseen. Maustaa voit valkopippurilla ja yrteillä. Lopuksi voit lorauttaa sekaan kermaa niin saat keitosta samettisen... ota vauvan annos tosin ennen tätä vaihetta!
 
jännää muuten et poitsu vetäs peruna-maissisosetta reilun teelusikallisen ja 1 tl päärynä-mangoa ja 1 tl päärynää...sit maitoo uppos enää 20 ml ja sit maittoi unet...nukkui pitkät unet 2 h ja sit heräsi nälkäisenä ja maitoo menikin hyvin alas...
 
Kiitti Sme! Täytyy perehtyä tohon oikein ajan kanssa, kunhan kerkeää!!!

Siellä ruokaseikkailu alkaa- juttussa sanottiin, et vauvan ruuat säilyy pakkasessa 2kk ja jääkaapissa 2-3vrk.

Peruna ei sovi pakastettavaks yksistään, mut esim. vihannes-peruna-broileri-seoksessa se menee. Siellä myös sanotiin, et ainakin oolannilla on jotain perunamuussiaineksia pakkasessa, ja sellanen olin kätevä olla aina pakkasessa, jos ei jaksa ruveta keittämään perunoita. Tuossa täytyy vaan muistaa kattoa, et siinä ei saa olla rasvaa eikä suolaa!!!

Niin ja kakki pitää keittää hyvin vähäsessä vedessä kannen alla, ettei vitamiinit karkaa.
Mustikkakiisseli neuvottiin tekemään niin, et keittää "vesi-perunajauho-kiisselin" ekana ja lisää sit siihen vasta mustikkasoseen ja ei enää lämmitä, ettei just vitamiinit karkaa.

Niin, ja vauvanruokiin sopii hyvin mausteeksi kuulemma sipuli[:-], valkosipuli[:-][:-] ja yrtit. Lipstikka kuulemma korvaa hyvin lihaliemen, ikinä en oo ite kyseistä yrttiä edes kokeillu. Mausteseoksissa täytyy olla tarkkana, ettei sisällä suolaa.

Ite koittaa muistaa kaikkea mitä siel kerrottiin, mutku oli neiti sylissä siel, niin osa saatto mennä vähän ohikin jne. Pitäis saada preppauskurssi[:D]
 
Ainiin, pakastaa voi just noissa jääpalamuoteissa, jonka tunkee sit vielä pussiin. Sit, ku ne on jäätyny niin kumoaa ne joko pussiin tai pakastusrasiaan.

Tai sit voi tehä niin, et laittaa minigrippiin soseen levynä ja murtaa siitä aina sen kokosen palan mitä tarvii. Tässä ei saa kuulemma käyttää tavallista, ohutta pakastepussia, koska sitä jää helposti sinne soseen väliin jolloin sitä saattaa jäädä ruokaan. Minigrippien paksu muovi ei jää sinne väliin samallalailla. Tosin löytyyhän noita pakastuspussejakin ilman minigripin sulkuosaa, mutta saman paksusella muovilla.
 
Kokeiltii tänää vähän peruna-porkkana velliä maidon joukossa mutta nyt on ihan punaiset posket, mahtoikohan tulla porkkanasta... Onko pelkkää peruna velliä olemassa?
 
Eiks tohon kasvisten kypsentämiseen olis höyryttäminen aika hyvä sillonhan ainakin säilyy vitamiinit mun käsittääkseni..[;)]

Yhdessä ruokia käsittelevässä kirjassa minkä sain neuvolasta sanotaan ettei alle vuoden ikäselle tulis antaa pinaattia, punajuurta, naurista, lanttua, nokkosta eikä kiinankaalia. Koska niissä on suuria määriä nitraattia, joka voi muuttua nitriitiksi. Nitriitti taas voi heikentää pientenlasten veren hapenottokykyä.
 
hebzu en tiiä onko, mut jos ostat pakastettua muussiainesta jossa ei saa olla suolaa ja teet siitä ite velliä...?

Äsken kun annoin teelusikalla cuplatonin ja d-tipat ennen maitoa niin toinen äkkäsi lusikan niin sitä odoteltiin suu ammollaan...[:D] Vissiin kiinteiden syöminen on kivaa...[8D] aiemmin avas suuta vähän vaan...

Muoks...ainakin citymarketista löytyy valmista perunasosetta vauvanruokapurkista...Sitähän voi laimentaa maidolla jotta saa velliä...[:D]
 
Kiitos loistavista ruokavinkeistä, perehdytään tarkemmin sit kun aihe on meillä ajankohtaisempi.[:D]
 
 Sme juu nii tietenki, tässä tarvii taas ola niin tollo ettei tajua et voihan sitä iteki tehä ;) Noh ajattelin nyt ootella tonne 3kk asti ja annan sit sitä perunaa iha lusikalla...
 
Pitääköhä mun ruveta jo sittekki perunalinjalle vaikka ajattelin viel reilun viikon odottaa? Tai sit se on vaan se sama "aivomyrsky"mikä jyllää öisinkin[;)]. Piru viä ku pisin uni pätkä on koko viimesen pari viikkoa olu hurjat 4 ja puol tuntii max. Ja sen jälkeen parina viime yönä onki syöty jo taas parin tunnin välein[:@][:@]. Eilen illalla otti 140ml velliä puol kymmenen maissa mut silti 01:15 oli jo nälkä[&:].
 
Meillä kanssa joskus yrittää herätä 24.00-01.00 välillä mut annan pudonneen tutin suuhun ja saattaa nukkua vielä 1-3 h lisää...nukahtaa siis tossa klo 20.00....
 
Pojalle on nyt maistateltu perunaa, peruna-porkkanaa, peruna-maissia, päärynää, päärynä-mangoa, luumua...suu aukeaa nätisti ja kaikki menee huiviin minkä antaa...Tosiaan perunamuussia oli myös lastenruokasoseissa en muista kyl merkkiä...sitä vois kans antaa jollei halua/jaksa itse tehdä...sitähän voi sit löystyttää korvikkeella tai äidinmaidolla...ikää nyt siis 4 kk ja 1 viikko + jotain...
 
Eemi, peruna ei ainakaan meillä ole tuonut pitempiä yöunia, päinvastoin. Viime yönä taas taisteltiin yli 23 asti nukutuksen kanssa ja jo neljältä herättiin syömään. Ihan kohtuullisia unia kyllä, mutta pitkään ipana veteli 9h unia. Perunaa uppoaa siis jo jonkin verran kahdesti päivässä, eilen otettiin porkkanakin mukaan maisteluun [:)] 
En sitten tiedä, onko pojalla joku kasvupyrähdys (niinkuin rintamaidolla olevilla vauvoilla on tiheän imun kausi) vai johtuuko unien väheneminen "aivomyrskystä" niinkuin sanoitte vai aiheuttaako peruna jotain vatsanväänteitä..
 
Emilia: Must tuntuu et toi yöllä tiettyihin aikoihin syöminen on vähä niinku tapa jo. Mut ei ny ihan vielä aleta unikouluttaa. Sit ku puol vuotta täynnä ja menee jo kunnolla muutaki mättöä päivisin nii sit saa ruveta nukkumaan. Ny o vaan kestettävä vielä. Meillä syötiin eilen illalla 140ml velliä ysiltä, kymmeneltä meni toinen tissi ja yheltätoista toinen. ja näiden välillä aina nukuttii ja sit herättii huutamaan. Ja sit yhestätoistä nukkui sinne neljään. Et meni jopa 5 tuntia eka pätkä. Seuraava hurjat 2,5 tuntia[&:].

Joo Ei vellillä ainakaan meillä ole mitään tekemistä unien pidentämisen kanssa.

Ja aivomyrskyä epäilen minäkin osalliseksi tämän hetken levottomiin öihin.
 
Tein äsken bataatti-porkkana-perunasosetta...

Eli 300 g bataattia, 300 perunaa ja 250 g porkkanaa...

Eli 1 pienehkö bataatti, 4 perunaa keskikokoista ja 3 porkkanaa...

kuorin kaikki ja pilkoin paloiksi, porkkanan pienemmiksi kuin bataatin ja perunan...Porkkana vaatii pidemmän ajan kypsymiseen muutoin...Laitoin kattilan höyrytysosaan palat ja höyryttelin kypsäksi...Tietenkin kannattaa höyryttää kansi päällä-->nopeuttaa prosessia...
Aloin höyryttämään klo 11.15 ja sain soseutettua ja siivilöityä klo 13.25...Eli kun kypsiä niin sauvasoseuttajalla melko hienoksi soseeksi, lisäsin höyrytysvettä laimentamiseen...siihenhän tippui kaikki maku höyrytyksen aikana...

Kannattaa muutoin perunat soseuttaa pienissä erissä muiden kasvisten mukana...muutoin tulee liisteriä...Eli mie ainakin soseutin osissa ja laitoin valumaan pienen metallisen siivilän läpi kulhoon...sittenhän on helppoa sotkea kaikki sekaisin valmiina soseena...en lisännyt mitään muuta soseeseeen...tuli niin hyvää että syönpäs itsekin...Sosetta tuli kaikkiaan 1.5-2 l...en tiiä tarkkaan kun en mitannut, vaan annostelin jääpalarasioihin pakkaseen...[;)] Väriltään sellaista haalean oranssia...

Muoks...Mulla oli aika isona palana bataatti ja perunat...Jos pienentää palasia-->kypsymisaika vois olla lyhyempi...
 
Tänään sitten aivastettiin suu täynnä mustikkasosetta...Toiv. lähtevät puhtaaksi pesussa...[:D] Siis makuupussi + valkoinen body ja valk. collegehousut...Kuka käski laittaa valkoista päälle kun tiesin et tänään syödään mustikkasosetta...?[&:][;)]
 
mä kokeilen tänään alottaa perunan annon...meillä on 3vkoa tankattu yöllä eka 3-4krt ja nyt viimeisen viikon aikana melkein joka yö 5krt...eli heräillä joutuu sen noin 1,5h välein..

velliä mun on ehkä turha kokeilla kun Veeti ei suostu syömään pullosta ja sitä on aika vaikee muuten syöttää, joten alotetaan suoraan perunalla...

mulla on vaan kauheet omantunnon tuskat kun neuvola ohjeistaa aloittamaan vasta 4kk iässä kiinteät, mikä on ihan tyhmää kun tiedän et neuvolan ohjeet on vaan suosituksia, ja sit kun olisin halunnu täysimettää sen 6kk ennen kiinteiden aloitusta, mut kun toinen tarvii paljon evästä ni minkäs teet..mulla on ihan sellainen olo et neuvola jotenkin syyllistää mua sit seuraavalla käynnillä kun oon alottanu kiinteet jo ennen 4kk ikää [:-] on vähä sellainen huono äiti fiilis [:(]
 
Takaisin
Top