Ainakaan Ruokaviraston ohjeissa eivät kananmunat ja majoneesi ole kiellettyjen listalla https://www.ruokavirasto.fi/turvallisenkaytonohjeet En tiedä miksi kananmunissa muutenkaan olisi listeriavaara. Listeria on toki maaperäbakteeri, mutta ei läpäise kananmunan kuorta. Salmonellavaara estää ulkomailla raa'an kananmunan ja sitä kautta majoneesin nauttimisen, mutta Suomessa, Ruotsissa ja Norjassa salmonellan esiintyvyys on todella pieni kanoissa ja niiden munissa. Ravintoloissa olisin kyllä varovainen, jos ei tiedä mistä raaka-aineet ovat peräisin.