Minnuska89
Sanaisen arkkunsa ammentaja
Tein meidän neidin 2v syntymäpäiville tämmöisen kakun, ihan omasta päästä koristelut yms, olen kokeilunhaluinen ihminen ja rakastan leipoa kakkuja ja tehdä erinlaisia koristeluja :)
Follow along with the video below to see how to install our site as a web app on your home screen.
Note: This feature currently requires accessing the site using the built-in Safari browser.
Olen ihan hurahtanut tähän kyseiseen suklaakakkuun. Ohjeen olen ottanut talteen Maaseudun Tulevaisuuden Kantri-liitteestä kesällä.
Kakku on suhteellisen helppo valmistaa ja sen ilmettä saa muutettua pienellä vaivalla. Itse muutan kakun ulkonäköä juhlan mukaan vain muuttamalla marsipaanikoristetta aiheeseen sopivaksi. Mm. kukilla on kiva viestiä juhlan aihetta ja kertoa juhlittavalle hänen tärkeydestä.
Marsipaanikoristeita on suhteellisen helppo tehdä ja niitä myydään myös valmiina.
Tämän kyseisen kakun tein ystäväni tyttären ristiäisiin. Kukkana alppitähti, jonka sanoma on seuraava: Haaveilen hymystäsi. Kukan valkoisuus on puhtauden symboli ja kauneutensa vuoksi se tunnetaan myös nimellä "kuningattaren kukka".
Valmistan tämän kakun parin viikon päästä myös äitini 60-vuotisjuhliin. Silloin kakkua koristaa vaaleanpunainen ruusu, joka on viesti ihailusta ja kiitollisuudesta.
Suklaakakku
Pohja:
200g voita
2 dl sokeria
3 kananmunaa
3 dl vehnäjauhoja
1 rkl vaniljasokeria
2 tl leivinjauhetta
150 g tummaa suklaata
Täyte:
2 dl vispikermaa
200g/ 1 prk appelsiinituorejuustoa
2 rkl tomusokeria
Valkosuklaakuorrutus:
1 ½ dl kuohukermaa
300 g valkosuklaata
Tummallasuklaalla maustettu kakkupohja (valmistuu ainesluettelon mukaisessa järjestyksessä, paisto 175 asteisessa uunissa noin 50 min). Välissä vatkattua vispikermaa ja appelsiinituorejuustoa. Päälle sulatetaan valkosuklaakuorrutus(pilkottu valkosuklaa lisätään kuuman kerman sekaan ja kuumennetaan/sekoitetaan kunnes on sulanut tasaisesti, kaadetaan hieman jäähtyneenä edellisenä päivänä täytetyn kakun päälle) ja viimeistellään valkosuklaarouheella.