Noudatan pääosin, mutta joissain asioissa jätän huomiotta. Esimerkiksi jääkaapissa avaamaton mozzarella jolla tänään parasta ennen -päivä, niin syön kyllä jos näyttää ja tuoksuu freesiltä. En myöskään jätä esimerkiksi salaattia syömättä, vaikka en tietäisi onko kaikki huolella pesty tai pakasteherneet keitetty tms. Luotan siihen, että kotimaassa on keskimäärin hyvä ruokahygienia ja listeria on harvinainen.