Soseilut ja sormiruokailu

  • Ketjun aloittaja Ketjun aloittaja Air4M
  • Aloituspäivämäärä Aloituspäivämäärä
Meillä tuore chili käytössä melkeen joka päivä, vaikka eihän tuo niin tulista ole. Penskoille joutuu kyllä monesti ottamaan satsin ruuasta erikseen, ennen kun alkaa poppamiehen soosseja läträämään :D Ennen elin lähes ilman mausteita ja rasvaa oman refluksitaudin vuoksi, mutta kyl näemmä vahvatkin mausteet passaa kun saa muuten ruokavalion kuntoon, onneksi! :)
 
Meilläkin nuukahti monta taimea, ostettiin sit valmiit puskat ja nyt noi tossa pukkaa hedelmää :)
 
Meillä ei kyllä syö yksikään lapsi chiliä. Minä ja mies syödään mut meidän ruoka tehdäänkin erikseen... Multa katos ny joku ajatuksen pätkä joka piti julkistaa tähän...
 
Chiliä on kyl yllättävän vaikea kasvattaa. Ite aikanaan ihan siemenistä kasvatin taimet ja kasvihuoneessa chilit, nyt ei ikävä kyllä ole siihen mahdollisuutta :( Omat valkosipulit oli kans maultaan voimakkaampia, yks kynsi vastasi suunnilleen kokonaista kaupan valkosipulia :D
 
Miten paljon olette lisäilleet lihaa kasviksien sekaan ekoilla maistelukerroilla? Tuskin 50%...olettaisin mahan vetävän jumiin jos tulee liikaa kerralla.
Taidetaan aloittaa kanalla, kalalla, sit possua ja viimeseks nautaa.
Mites kananmuna? Eikö sen saa ottaa 6kk-> ruokavalioon?
 
Lihamäärä taitaa aluksi olla teelusikallinen vuorokaudessa ja myöhemmin max ruokalusikallinen vuorokaudessa.
 
Ei ole ehkä järkevää :D Mä tein joskus niin, että höyrytin lihaan kypsäksi ja soseutin kerralla isomman satsin, sit vaan pakastin jääpalamuoteissa. Oli pikkusen työläs homma, niin jatkossa sit totetesin, että lihaa vähän kasvisten sekaan ja soseuttaa yhdessä kaikki :)
 
just itkekin yritin perehtyä tohon protskuun, niin 5g (eli n.1tl) per ateria alkuun ja sit alle 1v 10-15g (n.1rkl) per ateria. Mitä kaloj ajattelitte? Itsekin keitin just parit broiskun rintafileet ja soseutin pakkaseen kuutioiksi odottelemaan että kohta tuo 6kk tulee täyteen, ehkä jo vähän ennenkin vois maistattaa kun perus-kasviksia maisteltu enempi. Kans aattelisin noin et broiler, kalkkuna, possu ja jotain kalaa ennen nautaa. Itse en paljon nautaa/possua syö. Ja munaa tietty, sitä löytyy aina. :)
 
No täällähän tuosta lihan määrästä oli jo puhuttu :) kaloista otan (Norjan) lohen ekana, sitä kun itsekin syön. Tuskin paljon muita tulee ees maistatettua.

Miten te valmistatte vauvan lihan ja kalan?

Maisteitakin aloin lisään, vähän basilikaa yms. bataatin kanssa, hyvin maistui :)
 
Ostin broilerin sisäfilettä tänään ja huomenna ois tarkotus valmistaa ja pakastaa annospusseihin. Valmistustapa vielä auki. Uunivuoassa ehkä..
Kalan laitan ainakin uunissa.

Me oltiin tänään syömässä running sushia ja tyttöä kiinnosti kovin värikkäät liikkuvat lautaset. Koko ajan olis halunnu hakata pleksiä :D
 
Täälläkin keitin broilerin rintafileet kattilassa ja sitten soseutin ja pakastin. Possun fileen suikaloin uunipottiin ja lisäsin vettä ja uuniin hautumaan, sitten soseutus:)
Naudan suikaloin ja keitin, mutta siitä tuli ihan purkkaa:/ onko vinkkejä naudan valmistukseen? Tulisikohan parempaa jos tekis naudan jauhelihasta? Siis ihan lihatiskitavarasta?

Mitäs yrttejä tms voisi lisäillä ruokiin, tuntuu nimittäin kaikki olevan niin samanmakuisia mössöjä että olis kiva saada vähän yrttien makuja:) vinkkejä?
 
Ilmeisesti basilika, tilli ja persilja turvallisia /mietoja yrttejä. Persiljaa laitoin jo pienesti kukkakaaalin sekaan. Hyvin uppos. :)
 
Tarvisin ihan konkreettisia ideoita vauvan välipaloiksi. Siis ootteko antanu hedelmiä/marjoja missä muodossa? Kypsennättekö, soseutatteko, sössäättekö haarukalla? Monesta marjasta tulee tosi vetistä, pitäiskö suurustaa jollain. Apua, oon ihan pihalla o_O ja banaanin käyttö on selvää, siihen en tarvi neuvoja :D

Mä oon paistanut kananfileet uunissa ja sit soseeksi. Ruohosipulia oon lisännyt ruokiin makua antamaan, se kun tuolla omalla pihalla kasvaa.
 
Lihoista, mä oon keittänyt soseen tulevan lihan soseen valmistus vaiheessa. Jauheliha ei mene (tai minä en oo saanu) kovin sileäksi... Mikäli muksu siis "sihti kurkku" :)
Mausteista mä kyllä käyttänyt aika kattavasti kaikkia yrttejä, timjami, rosmariini, tilli, persilja, oregano, basilika, ruohosipuli. Laittanut kans pippureita, paprikaa...

Välipaloista itse tehtyä leipää (suolaton), puuro muffinit, apina eväs, hedelmä/marja soseita, maustamattomaan kaurajugurttiin hedelmää/marjaa... Mitä nyt yleensä syödään välipalaksi, niin modaa vauvalle sopivaksi;)
 
You must log in or register to reply here.
Takaisin
Top