Soseiden pakastaminen

SannaKoo

SannaKoo

Sanavalmis juttuseppä
Heip!

Jeesikääpä uunoa mäessä... eli nyt olis ens viikolla hyvää aikaa pakastella nappulalle soseita.

Tarkoitus ois tehdä niinkuin moni muukin, että pakastaa pelkästään yhtä makua "jääpalanapiksi" ja niitä sitten miksailla mielen mukaan. Kasvikset ei oo ongelma, niiden kanssa mä vielä selviän, mutta entäs sitten liha? Kannattaako liha/kana/kala/yms soseuttaa pelkästään, tai onko se ylipäänsä mahdollista? Ja kuinkahan tehokasta härveliä siihen sitten pitää käyttää? Mulla keittiövalikoimassa ois sauvasekoitin, monitoimikone ja blenderi, mutta jälkimmäisessä en tykkää soseita oikeen tehdä, kun muilla noi kasvikset on mennyt vaivattomammin.
Eli saako pelkkää lihaa soseutettua, vai pitääkö joukossa olla jotain kasvista? Ja koska aattelin vähän maustaa, niin kannattaako mm. säilyvyysasioiden takia lisätä sipuli/valkopippuri/persilja/tilli/yms mausteet siihen lihaan, vai kasviksiin? Kasvikset poika syö kyllä ihan mausteittakin...

Kiitos! :)
 
Mä olen soseuttanut lihan sauvasekoittimeen kuuluvalla leikkurilla (kippo missä on terät pohjalla). Liha menee pieneksi helpoimmin kun siinä on mukana nestettä, joten keitinlientä olen lisännyt siihen. Liemen olen maustanut yrteillä. Sama homma kalan kanssa, tosin kala tais mennä sauvasekoittimella pelkästään. Mun nuorimmainen ei vielä ole saanut lihaa, mutta näin tein siis edellisten kanssa.
 
SannaKoo - saa pakastaa pelkkää lihaa. Mä olen pakastanut sitä niihin pieniin minigrip-pusseihin, käteviä. Ja ihan sauvasekoittimella itse olen ainakin tehnyt lihasta sosetta.
 
Jep, Riikka, mietin lähinnä, että onnistuuko se pelkän lihan saaminen soseeksi. Ja koska moni muukin siinä on onnistunut, niin enköhän sitten minäkin :))

Kiitos kaikille!
 
Takaisin
Top