Olin muuten ihan unohtanut tuon valkokastikkeen, joka hitti..
Kuorrutettu uunilohi ananas-sipulipedillä...?
(Vuokaan ekaksi ananas- ja sipulirenkaat, päälle lohi nahka ylöspäin. Kun kala kypsä otetaan nahka pois, lisätään suolaa+ tilliä+ mustapippuria myllystä sekä muutama rengas ja niiden päälle reilusti juustoraastetta. Takaisin uuniin kunnes kuorrutus valmis.)