Tee valmisteleva = esikattaus, johon silitetyn pöytäliinan (aluslakana käy myös) päälle:
- astiat mistä syödään/juodaan ( juomalasit , kahvikupit, pullalautaset, lusikat, salaattilautaset, haarukat ja servetit) paikoilleen jonkin "peiton" kuten keittiöpyyhkeen alle (suojaa pölyltä ja hyttysiltä) valmiiksi.
- kätevää on laittaa sokerit/makeutustabletit esille valmiiksi sekä kahvimaitoa/kermanekkaa varten alus lautanen omalle paikalleen (itsellä ylös alaisin käännetyn lautasen pohjassa teippi, joka kertoo mitä mihinkin on tulossa)
- varaa kylmää juotavaa varten kannut, joiden alle lautaset pöydälle valmiiksi. Juotavat kylmään ja jääpaloja ajoissa pakkaseen!
- pikkuleivät, kahvikakut, pullat säilyvät huoneen lämmössä., eli paikalleen valmiiksi "peiton" alle piiloon
- kylmänä tarjottaville auttaa tarjoilu astioiden ennakkojäädytys
jos pakastimessa on tilaa esim. munavoikippo+ sen alus lautanen...
- talouspaperia ja roskis kätevästi muualle kuin keittiöönkin vieraiden saataville, joku kuitenkin kippaa jotain syliinsä tai vähintään lattialle
- vessan käsipyyhkeet voi kokonaan ottaa pois käytöstä hygienia syistä! Varaa sinne paperia ja roskis näkyville, ettei mene vessanputki turhaan tukkoon
- kauniit
ja kynttilät ovat tarjoilupöydän kruunu! Kannattaa varata myös maljakoita valmiiksi saataville vaikka lainaan kavereilta, jos vieraat tuovat
- kuinkas vieraskirja?, mihin kävijät jättävät merkkinsä. Tunnetusti hyvä keino saada ihmiset tekemään itse jotakin...
Olisi aina kiva, jos joku muu kuin äiti olisi tarjoiluista ja tiskeistä yms. vastuussa. Tuleeko mieleen joku, jonka kanssa voisit asiasta jo etukäteen sopia?
Tärkeintä on muistaa etteivät vieraat voi tietää mitä olit suunnitellut, eivätkä he saavu paikalle arvostelemaan sinua tai tarjoiluratkaisujasi. Rennolla ranteella ja hyvällä tilannekomiikalla pääsee pitkälle.
Suosikoon sää ja pysyköön kärpäset poissa!