Hedelmäsoseet

[idaho]

Vois kokeilla ite tehä hedelmäsoseita.. Mut en löydä mistään ohjeita. Ja jos ei sais sokeria lisätä, ni eks niist tuu tosi kirpeitä? Onko jollain ohjeita hedelmäsoseitten tekemiseen?

 

[viimeinen]

Itse en ainakaan oo tehnyt paljoa valmiiksi hedelmäsoseita, joistain marjoista oon laittanut pakkaseen. Päärynästä voi ihan vaan rapsuttaa lusikalla lautaselle ja sitten muussata sen vielä haarukalla, banaani menee myös haarukalla riittävän hienoksi. Mangokin onnistuu käsipelillä. Omenaa jos laittaa niin se kannattaa melkein keittää ja soseuttaa, ei siitä niin kamalan hapanta tule kun valkkaa makeita omenoita. Tietty se siinä on että jos pakastaa marjasoseita niin pakastaminen "syö" marjan makeutta, mut sit voi ostaa hedelmäsokeria ja lisätä sitä soseeseen ennen pakastamista vähäsen. Kaupan soseisiinkin on lisätty hedelmäsokeria, ei ihan kaikkiin mutta aika useisiin.

 

[maarinen]

Minä tein joskus aikoinaan hedelmä/marja ym "soseita" tälleen:

Ekas keittelee paksuhkon kiisselin maissijauhosta veteen. Sitte sinne sekottelee esim. muusattua mustikkaa, vadelmaa (siivilän läpi siement pois) Persikat oli kans tosi hyviä! Tuo tulee tosi nopeesti ja käy itellekin välipalaksi tai isommille muksuille. Hedelmäsokeria lisää jos tarvii! Tällanen sosekiisseli on mukava syöttää ja pikkusen helppo maistella Niin ja niitä marjojahan ei tarvi keittää! Ompun voi raastaa tiheällä terällä ja antaa vähän aikaa porista siellä kattilassa veden ja maissijauhon kanssa.

Tein vaan pieniä annoksia, noin kahen desin kiisseleitä. Säilyy jääkapissa sen vuorokauden ihan syömiskelposena. Kannattaa kokeilla! Isommille jäätelön tai kermavaahdon kanssa tosi tosi namnam...

 

[idaho]

Kiitoksia vinkeistä.. täytynee kokeilla.. Jos innostuisi.. Kun tuppaan olemaan vähän laiskan puoleinen. On niin helppoa ottaa valmis purkki kaapista..[:)]