Ne yhden hengen ruuat

  • Ketjun aloittaja Ketjun aloittaja Vargynja
  • Aloituspäivämäärä Aloituspäivämäärä
Vargynja

Vargynja

Admin
Staff member
Administrator
Helmikuiset 2021
Lapset on koulussa ja päiväkodissa ja minä kotona etätöissä. Ehdin tehdä itselleni ruokaa, mutta kun yksin syö, ei viitsi hirveän vaivalloista ja pitkäkestoista tehdä. (Mies ei kaipaa useinkaan lämmintä ruokaa näinä päivinä ennen kun iltapäivällä lasten palattua kotiin.) Tosi usein mun syöminen sitten menee leipälinjalle.

Eli heitelkääs ajatuksia nopeista yhden hengen ruuista tai jakakaa sinkun bravuurinne, työeväänne tai vanhempainvapailevan ruuat (kun vauva on vielä vatsassa tai niin pieni ettei syö oikeaa ruokaa). 😊

Tänään tein pyttipannua eli yli jäänyttä perunaa, jämiä ja muna pannulle. Munakasta kasviksilla tai nuudelia jämien kanssa meni nopeuden vuoksi ainakin keväällä melkein viikoittain.
 
Mää vastaan aina näihin, että linssikeitto. Sitä saa (tuunaus)valmiinakin ja on hyvvee ja voi pakastaa.

Mutta joo, puolivalmiilla mennään. Prodet airfryeriin ja sillä aikaa pilkkoo kasvikset ja tyyliin keittää/höyryttää/mikrottaa hiilarin.

Kalafileet tai kasvispihvit on hyviä, pakasteherneet tai -vihannekset ja vaikka mikromuusi.

Sit mealpreppaus on kovis eli pilkkoo illalla kasvikset rasioihin, sit eiku prodea taas airfryeriin tai pannulle ja lidlin jättitortillalätyn väliin tuorejuustoa, kasviksia ja vaikka kanaa ja rullalle.

Nyt, kun lapsi on isompi niin kerkiää jo laittaa ruokaakin, mutta ei kauhia sitä pikkuvauva-aikaa. 😬 Elin tyyliin puolivalmiilla safkalla ekat kuukaudet.
 
Bowl, tortilla, lämpimät leivät, ruokaisat salaatit, keitot. Ja laatikkoruuasta voi syödä monta päivää ku kerralla tekee ison satsin.
 
Mitä tehdä, kun on vain kahden levyn induktionhella, pieni uuni, mikro. Ja aika pieni jääkaappi( pakastinta tai pakastelokeroa ei ole) . Olemme siis lähdössä sähkö- ja putkiremontti-evakkoon.

Työpaikalla ei ole omaa ruokalaa ja Helsingin keskustan paikkojen lounaat ovat siinä 15e ja yli, joten niitä en viitsi maksaa. Myös meidän työpaikan lähin kauppa on remontissa.
 
Kananmuna- tai tonnikalasalaatti/ -bowl. Nämä olivat miun sinkkubravuureja. Yhteen kippoon vaihtelevasti reilusti protskua joko kylmänä tai lämpimänä ja päivän aktiivisuudesta riippuen joko pelkkiä kasviksia tai lisäksi riisiä, pastaa, bulguria tms. Kastikkeeksi mitä mieleen juolahtaa. Usein sekoitan jogurttia ja majoneesia keskenään sekä lisään mausteita/chilikastiketta. Tai vaihtoehtoisesti teen öljy-viinietikkakastikkeen mausteineen. Öljy-viinietikkasekoitukseen sopii muuten tosi hyvin sipulihakkelus! Tuunata voi lisäksi erilaisilla juustoilla, pähkinöillä ja siemenillä.
 
Mulla on sellainen Tupperwaren Easy Delight vuoka, millä teen uunimunakkaita välillä itselleni lounaaksi. Siihen kylkeen kurkkua ja tomaattia, tai hapankaalia. Toki vastaava on tosi nopea tehdä pannullakin.
 
Mä tykkään tehdä itselleni Airfryerissä nopeesti pakastekasvissekoitus + kuutioitu halloumijuusto + öljy + mausteet -hässäkkää. Keitetyt perunat välillä pilkon sekaan. Miehellekin upposi tänään ja sanoi että tätä lisää. Majoneesin kanssa syötiin.
 
Aina toimii myös lämpimät leivät airfryerissä. Nopeaa ja herkullista. Mainittakoon vielä että joulun alla kyseisessä laitteessa paistuu 2-4 kpl tähtitorttuja kätevästi.
 
Meillä on monesti keitettyä riisiä niin siitä teen itelle suomalaisversion pastettua riisiä. Vähän ku pyttipannu - sekaan kaikkea mitä kaapissa on ja kananmuna lopuksi pitään homman koossa. Jos sattuu olemaan niin huonosti ku mulla että ei oo koskaan soijakastiketta, niin sen voi korvata vaikka kasviliemikuution palalla tai vaan suolalla. Pakastevihannekset on kyllä pelastus.
 
Olipa tänne tullut kivoja ruokia. 😊 Paistetusta riisistä en ollut ennen kuullutkaan ja bowleihinkaan en ole liiemmin tutustunut. Voisi ottaa niitä kokeiluun.

@Lya M. täällä kanssa tulossa syksyllä remonttia. Kolme viikkoa pitäisi tulla toimeen ilman hellaa ja uunia. Jääkaappi pitäisi olla käytettävissä. Eli käytännössä mikrolla mennään.

Suunnitelmissa on ainakin
Tortillaa/wrappia (pilkotaan kasviksia ja proteiini ostetaan kypsänä)
Nuudelia (vedenkeittimellä kiuhuvaa vettä nuudelien päälle ja proteiini taas valmiina)
Hampurilainen voisi myös toimia, kunhan... Niin, pihvi kypsänä kaupasta. Teillä se pienikin hella lisää mahdollisuuksia. Me varmaan syödään aika paljon eineksiä sen aikaa, mutta onneksi se on väliaikaista. Perunat voi myös höyryttää mikrossa, vaikka eihän siitä yhtä hyvää tule.
 
Nyt kun oon joutunut tekemään itselleni radin takia omia hiilarilisäkkeitä, jääkaapissa on melkein aina jokin kattilan/kulhonpohjallinen kypsennettyjä linssejä, quinoaa tai vastaavaa. Niihin yhdistelen tähteitä tai einesjuttuja (tai paistetun kananmunan, tai porkkanaraastetta tai fetaa) sen verran että raikastuvat/tuntuvat uudelta aterialta, usein vähän tuollaisina bowl-tyyppisinä. Valmistus kestää ehkä 10 min jos hiilaripohja on valmiina ja esim. porkkanoita on valmiiksi kuorittuna.

Liedellä mulla oli tapana tehdä sinkkuvuosina paljon (kastike-)pasta-kasvis-proteiini-seoksia joissa paistan kaiken pannulla ja sekoitan siihen pariksi viimeiseksi minuutiksi lähes kypsän pastan. Hernemaissipaprika-sekoitus jonkin protsku-eineksen kanssa oli hyvää ja kätevää tähän. Ilman kastiketta mahdollista myös yhdellä kattilalla, jos kypsentää kovempaa lämpöä vaativat ensin kattilanpohjassa, siirtää ne lautaselle pastan kiehumisen ajaksi ja palauttaa kattilaan lämpenemään juuri ennen tarjoilua.

Pelkällä mikrolla olisi hankalampaa pärjätä kuin pelkällä liedellä. Ehkä lähinnä tulee mieleen couscous-pohjaiset salaatit, noiden nuudelijuttujen lisäksi. Ja monet (nesteliemessä olevat) palkokasvi-säilykkeet ihan kelpoja huuhtelun ja mikrottamisen jälkeen, jos maistuvat.
 
Menee ohi otsikon, mut tulipa mieleen: Jos ei ole hellaa käytössä (esim. remppajuttujen takia väliaikaisesti), niin mä ehkä katsoisin, jos jostain löytyisi edullisesti irtolevy (induktio tai tavallinen) vaikka käytettynä. Saisi kuitenkin vähän mikroa monipuolisemmin laitettua evästä kattilassa tai pannulla.
 
Apilainen sanoi:
Menee ohi otsikon, mut tulipa mieleen: Jos ei ole hellaa käytössä (esim. remppajuttujen takia väliaikaisesti), niin mä ehkä katsoisin, jos jostain löytyisi edullisesti irtolevy (induktio tai tavallinen) vaikka käytettynä. Saisi kuitenkin vähän mikroa monipuolisemmin laitettua evästä kattilassa tai pannulla.
Click to expand...
Jep ja/tai lainaa airfryerin joltain sukulaiselta jos ei halua sitä ostaa. Sillä saa maukkaampaa ruokaa kuin mikrossa.
 
Vargynja sanoi:
täällä kanssa tulossa syksyllä remonttia. Kolme viikkoa pitäisi tulla toimeen ilman hellaa ja uunia. Jääkaappi pitäisi olla käytettävissä. Eli käytännössä mikrolla mennään.
Click to expand...
Meillä oli muutama vuosi sitten keittiössä remppa ja oltiin yli kuukausi ilman keittiötä. Ostetiin silloin tämä Crockpot pata ja ai vitsit se on näppärä. Sillä saa keitettyä kananmunat, höyrytettyä kasvikset, haudutettua kastikkeet, riisit, tehtyä pastaa ja risottoa, nyhtökanaa on tehty myös yms. Lisäksi meillä oli lainassa irtolevy, niin sai keitettyä pastaa/perunaa ja paistettua lihoja yms. Ja tehtiin myös pakastimeen valmiiksi uuniruokia, joita sitten sai mikrossa vaan lämmitettyä. Mutta lämmin suositus kyllä tuolle padalle, on käytössä edelleen viikoittain.


Mutta ruokien suhteen kannatan mealpreppiä, tekee kerralla ison määrän ruokaa niin on helppo vaan lämmittää. Itselle pelastus nyt lapsen kanssa kotona ollessakin, kun saa ruoan vaan mikroon. Miehen kanssa molemmat tehdään vuorotyötä, joten on muutenkin totuttu tekemään isot määrät kerralla ruokaa niin, että siitä tulee kummallekin useamman päivän eväät töihin.
- pastasalaatit kestää hyvänä useamman päivän
- sosekeitot + proteiini, itse tykkään raejuustosta
- laatikkoruat aina helppoja, sekaisin ja uuniin
- yhden pannun/vuoan ruoat
- kasviksia ja salaattia pilkkoo valmiiksi jääkaappiin niin saa helposti syötyä
 
Couscous -salaatti on nopea tehdä koska couscous valmistuu viidessä minuutissa (kiehauta vesi, lisää couscous, kansi päälle, virta pois, anna hautua 5 min ). Sinne voi laittaa sekaan hemapaa sulamaan. Sitten vain kokoaa siitä salaatin (couscous, tonnikala/kana, feta, kurkku, kananmuna jne.).
 
Lya M. sanoi:
Mitä tehdä, kun on vain kahden levyn induktionhella, pieni uuni, mikro. Ja aika pieni jääkaappi( pakastinta tai pakastelokeroa ei ole) . Olemme siis lähdössä sähkö- ja putkiremontti-evakkoon.

Työpaikalla ei ole omaa ruokalaa ja Helsingin keskustan paikkojen lounaat ovat siinä 15e ja yli, joten niitä en viitsi maksaa. Myös meidän työpaikan lähin kauppa on remontissa.
Click to expand...
Tuo kuulostaa vähintäänkin haastavalle. Itse tekisin keittoja ja esim jauheliha keiton jauhelihan kypsentäisin kattilassa , päälle pussillinen perunakeittokasviksia ja veden keittiöstä kuumaa vettä.
Jäljelle jäänyttä keittoa töihin evääksi.

Toinen yhden levyn =3l kattilan ruoka on kalapata eli tilkka vettä, odota että kiehuu. Kaada kattilaan iso tai pieni pussillinen pakaste perunasipulisekoitusta, kansi päälle
Kun kiehuvat lisää 2tai 4palaa pakaste seitiä , muutama kokonainen musta/ punapipuri. Kypsennä pienellä virralla. Ja lopuksi pieni määrä kermaa/ maitoa ja kuivattua tilliä sekä halutessasi suolaa.
On mun lasten lempi kalapata. Ja pakaste pottusuikaleet yms säilyy jääkaapissa vuorokauden...
 
Lya M. sanoi:
Mitä tehdä, kun on vain kahden levyn induktionhella, pieni uuni, mikro. Ja aika pieni jääkaappi( pakastinta tai pakastelokeroa ei ole) . Olemme siis lähdössä sähkö- ja putkiremontti-evakkoon.

Työpaikalla ei ole omaa ruokalaa ja Helsingin keskustan paikkojen lounaat ovat siinä 15e ja yli, joten niitä en viitsi maksaa. Myös meidän työpaikan lähin kauppa on remontissa.
Click to expand...
One Pot-pastat on aika helppoja ja ruokaisia, eri keitot saa valmistettua yhdellä kattilalla. Soijarouhetta jos käyttää lihan korvikkeena, niin ei vie edes tilaa jääkaapista.
 
Kiitos remonttiruokavinkeistä. 😊 Meillä on sellainen Tupperwaren mikrojuttu, jossa voi höyryttää, keittää riisiä ja muistaakseni pastaakin. Eli hiilihydraatit saadaan hoitumaan. Proteiinit sitten vaan ostettava valmiina. Tai tosiaan lainattava/hankittava joku millä niitä saa kypsennettyä.
 
Minä suosin keittoja. Pakastimessa on usein valmiiksi ruskistettua jauhelihaa yhden annoksen paketeissa. Se pieneen kattilaan ja sekaan pakasteperuna- ja keittojuurekset (tai äkkiä siihen pari perunaa ja porkkanaa kuorii). Tulee nopeasti ja vaivattomasti. Eikä pala pohjaan, jos siinä sivussa tekee muita hommia. Näin tehtiin myös vauva-aikaan, eli ei varsinaisesti muuten tehty ruokaa etukäteen pakkaseen, mutta ruskistettuja&maustettuja lihoja pakastettiin koko perheen annoksina. Niistä sai sitten nopeasti keiton, risoton yms.

Tosi usein myös pakastan viimeisen jäljelle jääneen annoksen koko perheelle tehdystä ruuasta. Niitä sitten sulattelen kun syön yksin (ainut aikuinen) kotona.
 
Tonnikalapasta on super hyvää😍 kaikessa yksinkertaisuudessaan keitä haluamasi pasta, paista tonnikala, yhdistä ja vaikka kermaa tai tuorejuustoa sekaan. Jos oikein hurjaksi haluaa heittäytyä niin tonnikalan kanssa voi kuullottaa myös sipulia, ja laittaa sekaan jotain juustoakin. Toimii aina👌🏻
 
Takaisin
Top